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Fabrice Daries, créateur de gourmandises locales. Un chef érudit, qui connaît les produits et aime les cuisiner simplement. Arrivé au relais en 2008, il encadre une équipe de 6 personnes dont un pâtissier.
Fabrice Daries est un homme généreux et un amoureux du produit. Éléments qui se retrouvent dans ses plats. |
Une cuisine bistronomique « locale » qui met en valeur les spécialités de la région :
miel, coquelicot, huile de colza, chèvre fermier, safran …
- Pressé de Rillettes et foie gras vinaigrette au cidre fermier
- Pithiviers d’andouillette de Jargeau à la moutarde d’Orléans
- Chèvre frais à l'huile de noisette
- Tourtière de pommes confites, caramel crémeux au safran du Gatînais
- Pain d’épices maison au miel du Gâtinais
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Emportez votre panier du Relais garni des spécialités de la Maison, terrines, plats cuisinés et pain d’épices concoctés par le chef Fabrice Daries.
Des produits naturels sans colorants ni conservateurs. Retrouvez à la boutique, une sélection des meilleurs produits de la région miels, huile artisanales, sirop de coquelico,t,pralines Mazet.
Emportez votre panier du Relais garni des spécialités de la Maison Terrines, plats cuisinés et pain d’épices concoctés par le chef Fabrice Daries.
Des produits naturels sans colorants ni conservateurs. Retrouvez à la boutique, une sélection des meilleurs produits de la région miel, huile artisanales, sirop de coquelicot.
Découverte de la région,
une formule qui change au fil des saisons
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Formule du jour « Relais express » 11 € ttc |
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« Relais Gourmand du mois » 25 € ttc |
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Formule Gatînaise |
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La carte saisonnière du chef ... |
voir la carte en détail |
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Véritable institution dans le Gatînais, le Relais du Miel fut construit au bord de la nationale 7 par la famille Villeneuve, négociants en miel. Le Relais était à l’origine, un lieu de vente pour le miel et les produits dérivés.
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Le Relais du miel situé sur la nationale 7, à 5 minutes de Montargis et 1 H de Paris ou Orléans, c’est l’étape incontournable du Gâtinais pour redécouvrir une cuisine de terroir raffinée et accesssible à tous.
Réservations
Comment se rendre au Relais du Miel ?
On aime aussi...
Le relais du Miel vous propose ici une petite sélection des ses coups de coeurs.
La Ferme de Lorris
Location de salles pour réception et séminaires. Location de gîtes.
Le Champ de la Grange
Location de salles pour réception et séminaires. Location de gîtes.
Les Gîtes de la Bonnière
En plein cœur du Gâtinais, en bordure de la forêt d’Orléans, vous découvrirez un hébergement convivial et accueillant.
www.gite-de-charme-location.com
Les Tisons de Burgy
Auberge-restaurant prés de Mâcon. La table des plaisirs authentiques.
Blog de Benoît Molin
Animateur TV, créateur culinaire, auteur de livre culinaire.
La boutique du Relais
Produits du Gâtinais, fabrications maison et sélection de produits terroirs, vente en ligne, paiement sécurisé.
Pour vos événements privés ou professionnels, sur place ou livrés, le Relais du Miel traiteur vous propose des formules sur mesure de buffets ou cocktails « maison » .
Rassemblez vos collaborateurs ou clients au calme et au vert en plein cœur du Gâtinais.
Comités de direction, conventions, nos formules séminaires s’adaptent à tous vos événements.
Découvrez nos séminaires d’un jour « bien être « ou «studieux» à des prix très doux.
Une étape incontournable pour se distraire.
Animations dansantes ou simple pause gourmande, le Relais du Miel accueille
les groupes de 15 à 250 personnes dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Menus à thème pour toutes les générations.